Kategorie: Saucen & Dips
Saucen & Dips, Vegetarisch, Vorspeisen & Fingerfood
Tahini – Sesampaste
300g Sesamkörner geschält. 4 EL kaltgepresstes Sesamöl3 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl oder ein anderes neutrales, nicht bitteres Öl Man kann auch ca. 2/3 geschälte Sesamkörner und 1/3 ungeschälte verwenden, dann wird die Paste dunkler, würziger und […]
Hülsenfrüchte, Saucen & Dips, Vegetarisch, Vorspeisen & Fingerfood
Hummus Klassisch
Zutaten Ich verwende keinen oder nur ganz wenig Knoblauch. Daher können alle Hummus-Rezepte nach Geschmack und persönlicher Vorliebe mit frischem Knoblauch ergänzt werden, der fein gehackt zu den restlichen Zutaten gegeben wird. 200g Kichererbsen gekocht1/2 […]
Hülsenfrüchte, Saucen & Dips, Vegetarisch, Vorspeisen & Fingerfood
Auberginen Hummus
Zutaten Ich verwende keinen oder nur ganz wenig Knoblauch. Daher können alle Hummus-Rezepte nach Geschmack und persönlicher Vorliebe mit frischem Knoblauch ergänzt werden, der fein gehackt zu den restlichen Zutaten gegeben wird. 1 Aubergine200g Kichererbsen3 […]
Hülsenfrüchte, Saucen & Dips, Vegetarisch, Vorspeisen & Fingerfood
Rote Rüben Hummus
Zutaten Ich verwende keinen oder nur ganz wenig Knoblauch. Daher können alle Hummus-Rezepte nach Geschmack und persönlicher Vorliebe mit frischem Knoblauch ergänzt werden, der fein gehackt zu den restlichen Zutaten gegeben wird. 150g Kichererbsen gekocht100g […]
Hülsenfrüchte, Saucen & Dips, Vegetarisch, Vorspeisen & Fingerfood
Karotten Hummus
Zutaten Ich verwende keinen oder nur ganz wenig Knoblauch. Daher können alle Hummus-Rezepte nach Geschmack und persönlicher Vorliebe mit frischem Knoblauch ergänzt werden, der fein gehackt zu den restlichen Zutaten gegeben wird. 100g Kichererbsen gekocht200g […]
Hülsenfrüchte, Saucen & Dips, Vegetarisch, Vorspeisen & Fingerfood
Avocado Hummus
Zutaten Ich verwende keinen oder nur ganz wenig Knoblauch. Daher können alle Hummus-Rezepte nach Geschmack und persönlicher Vorliebe mit frischem Knoblauch ergänzt werden, der fein gehackt zu den restlichen Zutaten gegeben wird. 100g Kichererbsen gekocht1 […]
Erdnuss-Sauce Satay
160 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen 2 EL Öl 1 Zwiebel(n), gehackt 1 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt (kann auch weg gelassen werden) 2 TL Ingwer, frisch, geraspelt 1/2 TL Chilipulver 2 TL Curry 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen […]