Ich möchte hier einfach meine – im Laufe der Zeit zusammengekochten – Rezepte festhalten. Für mich selbst, für jeden, der Lust hat, was nachzukochen.
Querbeet durch den Gemüse- und Fleisch-Garten. Durch Länder und Kontinente. Von einzelnen Basis-Produkten wie Curry-Pasten oder Nudel-Saucen bis zu einzelnen Gerichten. Von der Österreichischen Rindsuppe bis Thai- oder Indischem Curry,  vom Faschierten Braten bis zur Miso-Suppe.

Alle Rezepte sind so, wie ich sie koche. Kann man gut finden, muss man aber nicht. Manches ist einfach nur dazu da, um den einen oder anderen Geschmack der Kindheit für meine Söhne aufzuschreiben, um etwas fest zu halten, was in unserem Leben immer wieder auf den Tisch kam und verputzt wurde.

Ein Projekt, das ich im Herbst 2016 starte – das Ende bestimme ich wohl nicht selbst 😉